Armagnac Le Passeur - Lascabanes - 2019 - 71% 70cl

Colore: oro pallido con riflessi argentati.

Naso: aromi freschi ed espressivi di pera, pesca piatta e ananas, completati da sottili note di brioche e fiori bianchi.

Palato: Croccante e vivace, con frutti di bosco succosi, un pizzico di scorza di agrumi e un delicato sottofondo di pasticceria. L'elevata gradazione alcolica è ben integrata e fornisce una vivace sensazione in bocca.

Finale: Lungo e rinfrescante, con note persistenti di frutta fresca e un tocco di spezie.

Le Passeur Armagnac Lascabanes 71/19

L'Armagnac Lascabanes 71/19 di Le Passeur è un'esclusiva versione single cask della regione Ténarèze, distillata nel 2019 e imbottigliata nel 2024. Prodotto con uve Ugni Blanc, questo Armagnac è stato sottoposto a una doppia distillazione in alambicco - un metodo raro nella produzione di Armagnac - che ha portato a una robusta gradazione di botte del 71,0% ABV.

Questa espressione è opera di Victor Edange, un giovane e dinamico enologo che pratica la policoltura e si ispira all'agricoltura di conservazione del suolo. L'Armagnac è stato invecchiato per 4 anni in una cantina asciutta, consentendogli di sviluppare un profilo fresco e gourmand.

Al naso offre note primarie di pera, pesca piatta, ananas e brioche. Al palato è espressivo e sorprendente, offrendo freschezza e indulgenza a ogni sorso. Questo Armagnac single cask, a prova di bomba, non è filtrato e non contiene additivi, incarnando l'autentico spirito della tenuta di Lascabanes.