Cognac #40 "Ma Cerise" (Lot 69 PC) - 50,3% 70cl

Naso: Un'esplosione aromatica: da un lato, lo stile delicato e fragile con rovere lucido, dall'altro, il ricco fruttato di ciliegie dolci (summit e bigarreau noir), prugne mature, castagne arrostite e pere stufate. Dopo un po' di tempo nel bicchiere si sviluppa un elegante gioco di liquore di ciliegie, caffè e cioccolato, mentre bergamotto e albicocche.

Gusto: Uno straordinario equilibrio tra potenza e una raffinata eleganza. Il primo sorso porta un fruttato brillante di pompelmo rosa, mandarini e mele cotogne, che lentamente lascia spazio a strati più complessi di ciliegie nere bigarreau, uva passa, tabacco da pipa, tè nero e una sottile speziatura. Il rovere fornisce struttura con pepe nero e liquirizia, mentre le bucce di frutta e le caramelle al mentolo aggiungono tensione. Man mano che questo cognac respira, si dispiega uno spettro accattivante tra frutta e spezie, tra vivacità e tranquillità - esattamente ciò che ci si aspetta da un vecchio cognac del Petite Champagne.

Finale: Splendidamente lungo e stratificato, con una piacevole evoluzione dai toni freschi del mentolo al liquore di ciliegia e al miele di erica selvatica nel retrogusto.