cognac #41 "Les Champs Fruités" (Lot 72/73/74 FB) - Remi Landier - 50,13% 70cl

Colore: ambrato intenso con riflessi dorati.

Naso: un ricco bouquet di frutta matura - prugna gialla, mela cotogna e pera - stratificato con cera d'api e paraffina, che evoca i single malt d'annata. Sentori floreali di miele d'acacia e fiori bianchi aggiungono morbidezza, con un tocco finale di scorza di agrumi candita.

Palato: La consistenza è cerosa e avvolgente, con sapori di albicocca, prugna Mirabelle e pesca, sostenuti da un tocco di freschezza erbacea e agrumata. L'elevato ABV è perfettamente integrato, aggiungendo intensità e rotondità. Delicate spezie e rovere aggiungono struttura.

Finale: Molto lungo e in evoluzione. La cerosità sfuma in note di frutta secca, cuoio lucidato, cera d'api e un sottile tocco di rancio. Un Cognac complesso, maturo e pieno di finezza.