Cognac Daniel Bouju #5 (41-51 anni) C.Dully - 52.1% - 0.7L

Daniel Bouju è uno dei migliori produttori di cognac della regione delle Charentes, che dal 1805 produce cognac di alta qualità nella Grande Champagne cru. François Bouju, proprietario di questa azienda a conduzione familiare, ha sviluppato la miscela secondo le nostre specifiche. Volevamo un cognac appositamente studiato per il palato degli amanti del whisky.

Doveva essere nello stile rancio tipico di Daniel Bouju, ma senza la punta di amaro che si riscontra in molti dei loro cognac invecchiati. Il risultato è un cognac che dovrebbe piacere agli amanti del vecchio stile di whisky sherry degli anni '60 e '70. Il cognac è ben equilibrato, con note di frutta secca e fresca, lucido per legno invecchiato e una leggerissima dolcezza naturale.

Questo è il quinto lotto di questo classico. Composto, come i suoi predecessori, dalle stesse botti collaudate, ulteriormente invecchiate, delle annate dal 1974 al 1984: l'attuale apice del gusto in questa serie ormai molto popolare!

(C. Dully)