Xavier Loriot
Xavier Loriot Champagne - "Fragment de Noirs" - 12% - 0.75L
Xavier Loriot Champagne - "Fragment de Noirs" - 12% - 0.75L
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65% Meunier - 35% Pinot Noir
Fermentazione malolattica svolta
Dosaggio: 10 g/l
Colore luminoso e denso con riflessi oro pallido. I riflessi giallo-oro pallido e ambra completano il quadro.
Il naso è delizioso, con note di mango, albicocca candita, prugna mirabelle, ananas tostato, composta di mele cotogne e miele. L'aerazione rivela note di mandorla grigliata, ciliegia Napoleone, zenzero, marmellata, pera e pasta di frutta.
Il palato è ricco e fresco, con un'effervescenza cremosa e morbida. Fragments de Noirs Brut sviluppa un fruttato corposo e concentrato, sostenuto da un'acidità fruttata e carnosa. Il palato medio è orchestrato da una mineralità prevalentemente sabbiosa-argillosa che conferisce al vino volume fruttato, masticabilità, salinità iodata e lunghezza al palato.
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