cognac #46 "Le Frimas" (Lot 97 GC) - Malternative Belgium - 53.9% 70cl

Profumo: diretto ed esuberante. Pera Williams matura, pesca bianca, mirabella. Sullo sfondo, scorza di limone, un accenno di gelsomino e rovere leggermente tostato. 

Palato: il 53,9% di gradazione alcolica è palpabile ma mai aggressivo. Frutta bianca, mela verde, un accenno di mandorla. L'acidità mantiene tutto compatto e fresco, mentre gli alcoli superiori conferiscono struttura e lunghezza. Compatto, energico, pieno di vita. Verde, VEP-Chartreuse! 
Finale:  Ritorno della frutta, leggere note pepate e un sottofondo minerale, quasi salato. Un finale che invita a un altro sorso.