Glen Elgin 15 Lady of the Glen | 2008-2023 | 58.5%

Un distillato fruttato, floreale e mielato. Maturato in hogshead per 10 anni e rifinito in una barrique profiler proveniente dalla bottaia J.Dias per i restanti anni.

Questo whisky, uno dei nostri malti preferiti da lavorare per il suo naturale carattere fruttato e ceroso, ha trascorso quasi 5 anni nella botte di finitura. Profiler è il nome di un tipo di ex botte da vino prodotta dalla bottaia J.Dias in Portogallo. Il processo di produzione di queste botti è esclusivo di J.Dias ed è simile a quello delle botti STR, ma la tostatura e la tostatura sono più delicate. In questo modo si conservano maggiormente gli aromi residui del vino rispetto al rovere intenso delle tradizionali botti STR.

Note fruttate di melone, miele e cialda di limone.