Islay 12 Lady of the Glen | 2009-2022 | 51.8%

Proveniente da una distilleria "segreta" situata sulla costa est dell'isola di Islay vicino al paese di Port Askaig e per la magnifica still room che guarda direttamente gli iconici Paps dell'isola di Jura, ha maturato interamente in un barile di sherry Oloroso.

Al palato troviamo immediatamente note di mela, cinnamon roll, pop corn affumicati, aghi di pino e l'immancabile nota torbata (quasi agrumata) che caratterizza questa distilleria.