Xavier Loriot Champagne - "Vielle Vigne" Blanc De Noirs - 12% - 0.75L

100% Pinot Noir

Fermentazione malolattica svolta

Dosaggio: 10 g/l

Colore giallo chiaro luminoso con riflessi giallo argentei.

Al naso si percepiscono note floreali, che evocano profumi di violetta, peonia e rosa fresca, con sentori di ciliegia e pompelmo rosa. Dopo qualche minuto emergono note di litchi, lampone, mandorla potata, papavero e ribes nero.

Il palato è ricco e fresco, con un'effervescenza cremosa e morbida.
Il Vieilles Vignes Brut è fruttato, corposo e croccante, sostenuto dall'acidità del pomelo e dei frutti carnosi. Il palato medio è orchestrato da una mineralità sabbioso-argillosa che conferisce volume fruttato, masticabilità, salinità iodata e lunghezza al palato.
L'insieme esprime una freschezza primaverile che diventa leggermente più candita nel finale.